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坚果燕麦芋圆

收录时间：2021-11-22 00:48:44 热度：7057℃

坚果燕麦芋圆的做法

2张图片

“ Q弹的芋圆，配上牛奶，坚果，燕麦，绝对是享受。 ”

食材明细

主料

红番薯 一个
紫薯一个
坚果燕麦片 适量
牛奶一瓶
糯米粉 适量
木薯粉 适量

辅料

白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

坚果燕麦芋圆的做法步骤

1
将红薯紫薯洗净削皮切块，放入蒸锅蒸熟。
2
紫薯红薯蒸至用筷子插能轻易穿透，取出放盆里捣烂，加入白糖，加一点点水，搅拌均匀，再加入糯米粉跟木薯粉，糯米粉跟木薯粉比例2:1（这次做的2:1感觉不怎么Q弹，建议多加点木薯粉）或者1:1，搅拌，揉成面团。
3
揉成长条，切小段，吃不完的可以用木薯粉裹一层放冰箱，下次想吃就随时可以煮了吃。
4
锅里水烧开，放入芋圆，待芋圆浮起水面，再煮一两分钟，捞起过一遍冷水，口感更好。
5
煮好的芋圆加入牛奶，坚果，燕麦等就可以开动啦。

制作小窍门

1、糯米粉跟木薯粉的比例可以参考做调整，木薯粉一定要加，不然不会有Q弹的感觉。
2、有什么问题欢迎评论，看到会及时回复的，做得好的也可以交流一下，继续改进。

本次制作《坚果燕麦芋圆》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：饮品

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