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菠萝几乎是每个水果摊都能见到，上学那会特别喜欢吃，一块钱一块，每次吃完午饭，都要买上一块来啃。把菠萝做成蛋糕，美得甜丝丝呀。图为6寸圆模量。 ”
食材明细
美食特点
菠萝蛋糕的做法步骤
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1
首先在制作糖浆：将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
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6
现在开始制作蛋糕糊：将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑。
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10
将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。
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14
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可。
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制作小窍门
1、用罐头菠萝也可以，不过罐头菠萝比较甜，糖浆可以减少一点糖；
2、我用的是固底防粘蛋糕模，你也可以用硅胶模，不要使用活底模，因为在烤的时候，底下的糖浆会渗出来。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】。
本次制作《菠萝蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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