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盒子蛋糕味道好，而且便于携带，吃起来也方便。 ”
食材明细
美食特点
盒子蛋糕的做法步骤
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1
将蛋白与蛋黄分离，分别放在两个干净无油无水的盆里
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4
筛入低筋面粉，搅拌均匀，注意手法，不能画圈，要“Z”字搅拌，以免起筋，
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8
倒入不粘烤盘里，表面刮平，再震出大气泡，如果烤盘不是不粘的，则要铺油纸或是油布防粘
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9
烤箱预热，上下火，中层，180度，烤25分钟左右，
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10
淡奶油加入糖，打发，装入裱花袋里，裱花嘴任选一个就好，
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11
蛋糕烤好，取出晾凉，脱模，切成与盒子大小一样的蛋糕片，在最下面放一片，然后涂上果酱
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制作小窍门
淡奶油不用打发的太硬。
烤箱温度与时间要根据自己的烤箱来调节。
本次制作《盒子蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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