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农家手撕大拌菜
农家手撕大拌菜
烟雨心灵
收录时间:2024-05-07 20:11:06 热度:9919℃
2张图片
食材明细
主料
大白菜
2大片
黄瓜
半根
香菜
1颗
干豆腐
1小张
尖椒
适量
辅料
干辣椒丝
适量
植物油
2大匙
农家酱
适量
美食特点
酱香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
农家手撕大拌菜的做法步骤
1
锅里稍微多加点油,凉油下辣椒丝
2
小火炸香
3
炸香的辣椒丝连油带辣椒盛出,放凉备用
4
大白菜洗净控水,最好用叶大帮小的白菜
5
大白菜撕成块,不用切,直接用手撕比较好
6
黄瓜和尖椒分别切片,尖椒忘拍了
7
把黄瓜片、尖椒块(忘拍了)、撕碎的干豆腐放到装白菜的容器里
8
香菜洗净控水
9
发芽葱斜切成段,香菜掰成短一些的段,一起放到容器里
10
倒入农家酱
11
戴上一次性手套,抓拌均匀
12
最后倒入放凉的辣椒丝和红油
13
抓匀即可
14
成品,清爽下饭。
制作小窍门
吃的就是酱香味,我没加盐和其他调味料
本次制作《农家手撕大拌菜》所使用的厨具:其他、炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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