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腊肉香菇包子

收录时间：2021-11-22 00:40:44 热度：4313℃

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主料

辅料

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然后就是各种揉捏，反正就是对盆里的面各种虐????。
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虐到这个样子????不沾手，表面看着比较光滑，这个步骤基本就结束了????你基本可以休息一下了。
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醒面，用湿润的纱布或是保鲜膜给面团盖上，我用的保鲜膜（家里穷买不起纱布????????）盖上后，让面团睡会儿小觉????。
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馅儿准备好，可以看看面团醒了没，判断面团是否睡醒的方法：第一种方法用手轻轻拍打面团有没有空空的声音.第二种方法就是用手指按一按面团不沾手.第三就是用刀切开面看看面团中间是不是有很多小洞洞，就像蜂窝煤那种的孔孔凹凹的。我是按了三个指头下去看了不沾手了就OK咯（新手可以结合这三个方法）。
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下面就是开包咯????我包的不是多好看，不喜勿喷哈????????。
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包好后放置二十分钟左右十五分钟也可以，反正不要放忘记了就行????蒸锅烧水，水开后包好的包子上笼盖好盖子。（记得给蒸笼上刷层油哦薄薄的一层）。
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二十分钟左右差不多就好了，不过我没有看时间????判断包子蒸没蒸好：用筷子轻轻撇一下包子，如果包子与包子之间不沾连了基本上在笼包子就蒸好了????关火然后再盖上锅盖闷一会儿，就可以出笼咯。