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纯味土鸡蘑菇汤

收录时间：2023-01-06 00:46:19 热度：6368℃

纯味土鸡蘑菇汤的做法

1张图片

“ 今早起床时发现孩子有些低热，去医院看了咽喉有一点点红肿，配了些中药回来吃。思量着中午炖个土鸡蘑菇汤来给他提高抵抗力。 ”

食材明细

主料

土鸡 1只
蘑菇 10朵

辅料

生姜 1块
盐 1.5小勺

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

纯味土鸡蘑菇汤的做法步骤

1
原料如图。土鸡块绰水后洗净。蘑菇生姜洗净。
2
鸡块生姜放入砂锅，加满矿泉水。
3
大火煮沸，撇去浮沫。
4
改小火继续炖两个半小时。
5
两个半小时后，鸡块已熟透，盛出一半放下一顿吃。加1.5小勺盐调味。继续炖20分钟。
6
放入切好的蘑菇片。继续炖5分钟。
7
撒葱花，盛出，开吃。汤色金黄，味道浓郁，鲜美无敌。原汁原味的土鸡蘑菇汤宝宝很爱吃哦！

制作小窍门

煲好土鸡汤心得：好的食材（土鸡），用矿泉水，砂锅来煲，加上耐心。浮沫撇干净，否则影响汤色。

本次制作《纯味土鸡蘑菇汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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