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收录时间:2022-08-27 12:56:46      热度:6634℃
咸蛋黄乌米饭的做法

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最近是买了南烛叶,每年都做的乌米又开工了????南烛叶一斤兑四斤水,打成汁,树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉,只剩下汁,我泡了四斤泰国蓝轮糯米,慢慢换着花样儿折腾吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

咸蛋黄乌米饭的做法步骤

  • 咸蛋黄乌米饭的做法步骤:1
    1
    南烛叶打成汁留着渣泡24小时后过滤干净。
  • 咸蛋黄乌米饭的做法步骤:2
    2
    倒入适量糯米浸泡24小时。
  • 咸蛋黄乌米饭的做法步骤:3
    3
    洗干净糯米,控干水分,加入切碎的皮耳,青椒,红椒,烤肠(腊肠),想放其他的都可以,随意,加酱油,芝麻油拌匀。
  • 咸蛋黄乌米饭的做法步骤:4
    4
    淘宝上买个蛋壳神器,就可以敲出这样的小孔,把咸鸭蛋的蛋清全部倒出来,只留蛋黄,再把拌好的糯米馅儿装满鸭蛋,盖上盖子上锅蒸。
  • 咸蛋黄乌米饭的做法步骤:5
    5
    出锅喽????。
本次制作《咸蛋黄乌米饭》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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