手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 海带炒肉
收录时间:2022-12-28 17:36:10      热度:6637℃
海带炒肉的做法

  3张图片

海带,老百姓又叫它:昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草,自然生长在太平洋西北部沿岸,属冷温带海藻。海带主要来源是自然生长,也有人工养殖的,咱们在市场上见到的多是干制品,可以存放很长的时间,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带还有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。

食材明细

主料
辅料

美食特点

海带炒肉的做法步骤

  • 海带炒肉的做法步骤:1
    1
    原料:海带、猪肉、葱、姜、蒜。
  • 海带炒肉的做法步骤:2
    2
    洗净的海带切条,猪肉切条,葱切丝,姜切丝,蒜切片。
  • 海带炒肉的做法步骤:3
    3
    锅中倒入油,加入猪肉。
  • 海带炒肉的做法步骤:4
    4
    猪肉的肥肉部分吐油时,烹入料酒。
  • 海带炒肉的做法步骤:5
    5
    加入生抽,翻炒。
  • 海带炒肉的做法步骤:6
    6
    将葱、姜、蒜加入锅中,炒出香味。
  • 海带炒肉的做法步骤:7
    7
    加入海带,翻炒。
  • 海带炒肉的做法步骤:8
    8
    加入花椒粉、盐调味,出锅前加鸡精炒匀关火装盘。
  • 海带炒肉的做法步骤:9
    9
    成品。

制作小窍门

1、我用的是鲜海带,只需要用开水焯熟即可,如果你用的是干海带,需要用蒸锅蒸熟浸泡于水中几个小时就可以食用了。
2、海带本身是有咸味的,在炒的时候,要注意盐的用量。
3、猪肉半肥半瘦的比较好吃。
4、海带一次不能食用过多,防止消化不良。
5、喜欢辣味的可以加入一点辣椒,更有滋味。
本次制作《海带炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条