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南瓜馒头
南瓜馒头
骞骞麻麻
收录时间:2024-05-17 02:05:07 热度:3731℃
1张图片
“
我家儿子是个面食大王,不拒绝任何面食,为了儿子的健康,我家馒头、包子都是自己做!
”
食材明细
主料
面粉
适量
南瓜
适量
辅料
酵母
适量
白糖
适量
豆沙
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜馒头的做法步骤
1
把南瓜去皮(注意皮上有绿色的径一定要去掉)切片,放放蒸锅上蒸熟,是间大概是15分钟,可用筷子能插到南瓜里,就可以啦!
2
蒸熟后取出用不沾勺捣成泥,在加入细砂糖,依据个人口味,南瓜自带一点甜味。
3
加入面粉和酵母(3克),面粉我也没秤是多少,新手可边揉边加面粉,千万别加水,南瓜里已经有很多水份了,开始揉面。
4
面团揉到不沾手的状态,稍微干点即可,用保鲜膜盖住,静置30分钟。
5
发酵至用手指插进面团孔不起来即可。
6
取出面团揉出气泡。
7
揪成小挤子。
8
包入豆沙,搓成圆团。
9
静置20分钟后上锅蒸20分钟即可。
10
起锅,蒸好后5分钟后揭盖。
本次制作《南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
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