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豆豉酱炒凉粉

收录时间：2024-01-17 17:54:24 热度：1626℃

豆豉酱炒凉粉的做法

3张图片

“ 香辣Q弹，开胃下饭~~ ”

食材明细

主料

凉粉 500克

辅料

青蒜 2棵
小葱 2棵
老干妈豆豉酱 1.5茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1/2茶匙
白糖 1/2茶匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆豉酱炒凉粉的做法步骤

1
主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱
2
凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。
3
热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）
4
小火炒香。
5
炒香后放入切好的凉粉。
6
翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽
7
加入1/2茶匙白糖
8
加入所有调料后中火翻炒2分钟左右。
9
凉粉炒至软化透明后加入剩余的青蒜末。
10
再次翻炒均匀即可。
11
成品！
12
成品！

制作小窍门

无。

本次制作《豆豉酱炒凉粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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