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青椒土豆火腿片

收录时间：2021-11-22 00:38:43 热度：1285℃

青椒土豆火腿片的做法

1张图片

“ 朋友送了两小块金华火腿，今天中午决定先尝尝。相对于宣威火腿，它的风味更特殊些，越吃越香。 ”

食材明细

主料

火腿 200克
土豆 1个
青椒 1个
胡萝卜 1个

辅料

姜 1小个
蒜头 1个
葱白 2根
红辣椒 1个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆火腿片的做法步骤

1
洗净食材。土豆切薄片洗去淀粉，青椒胡萝卜火腿切片，姜切丝，蒜切片，葱白辣椒切小段。
2
热锅放油，爆香葱姜蒜辣椒。
3
倒入火腿片，快炒至变色，加1汤匙料酒。
4
倒入配菜，继续炒至断生盛出。
5
出锅，开动。

制作小窍门

火腿稍咸，配菜都是来中和咸味，故只放料酒提香，别的佐料都不放，味道刚刚好。

本次制作《青椒土豆火腿片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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