菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > “春食野菜”荠菜鲜肉汤圆

“春食野菜”荠菜鲜肉汤圆

收录时间：2024-06-06 00:45:22 热度：9357℃

“春食野菜”荠菜鲜肉汤圆的做法

3张图片

“ 荠菜不仅味美可口，而且营养丰富， ”

食材明细

主料

荠菜 400g
猪肉末 300g
糯米粉 500g

辅料

盐适量
料酒 1勺
生抽 1勺
白糖适量
葱适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

“春食野菜”荠菜鲜肉汤圆的做法步骤

1
荠菜去老叶洗净，放开水锅焯水烫软捞出，冷水冲一下。
2
剁碎，挤掉多余水分备用。
3
肉末和荠菜放在容器内加料酒，盐，生抽，白糖和葱。
4
将荠菜，肉末搅拌到有韧劲。
5
糯米粉和热水以10：7的比例分次加入80度热水拌匀。
6
和成软硬适中的面团
7
取适量面团用拇指按在面团中间，边转边按出一个洞，形成一个小碗的样子。
8
填上适量的馅料，用手的虎口边转边收口捏紧，直至将馅料完全包裹住。
9
搓成圆球状备用。
10
大火烧开煮锅中的水，放入包好的汤团，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下不易粘锅。
11
水开后加入适量冷水，水再开时再加入适量冷水煮，等汤团浮起后再煮3分钟确保内馅煮透了即可。
12
成品图。

本次制作《“春食野菜”荠菜鲜肉汤圆》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃元宵节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

防辐射福建小吃鲁菜夜宵父亲节小寒台湾小吃赣菜家常菜腊八烧烤驱寒暖身零食英国菜豫菜批萨减肥养生菜