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糖醋排骨
糖醋排骨
流沙橙子
收录时间:2021-11-22 00:35:23 热度:3897℃
1张图片
食材明细
主料
猪肋排
500g
辅料
冰糖
适量
姜
一块
葱
一段
蒜
5瓣
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
干辣椒
2颗
盐
适量
醋
适量
芝麻
适量
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨焯水洗净备用。
2
材料准备好。
3
锅里放油加入冰糖,化糖色。
4
加入排骨、葱姜蒜、花椒、大料、干辣椒翻炒。
5
加入酱油、老抽、料酒、蚝油继续翻炒至上色。
6
加入热水,、醋、少许盐大火烧开小火慢炖至汤汁收干。
7
装盘撒芝麻点缀。
制作小窍门
根据自己的口味适当增加糖、醋的用量。
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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