手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油酥火烧夹鸡蛋

油酥火烧夹鸡蛋

为爱做汤羹
收录时间：2022-12-16 16:30:13      热度：2637℃
油酥火烧夹鸡蛋的做法

  3张图片

“ 其实真正的火烧，在饼铛上烙熟了以后，再次移到石头烙盘上烙至一会，家庭里没有专用的石头烙至就省了一步。应该是山寨版的了。做的时候少放油酥，不然太酥会掉渣厉害。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤

  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好原料。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮切成丝，大葱切碎末。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：3
    3
    碗里盛少许面粉，用热油浇一下做成油酥。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：4
    4
    面粉一碗用温水活成光滑面团，盖湿布松弛二十分钟。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：5
    5
    松弛好的面团撒薄面擀开成大饼状。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：6
    6
    在大饼上抹匀油酥，（大家记得少放，我的有点多）。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：7
    7
    从里向外卷至另一端成长条状。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：8
    8
    再从长条的左端一直向右卷至末端。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：9
    9
    把末端头压在圆饼下面按下去成厚点的饼，松弛五分钟。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：10
    10
    松弛好的厚饼用擀面杖再次擀开，抹匀油酥。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：11
    11
    再次依照图8卷成长条状，然后用刀分成三段两厘米长的段。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：12
    12
    取一小段，将两边的口捏一下捏住。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：13
    13
    竖着用手掌摁下去，松弛五分钟。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：14
    14
    用擀面杖，擀开点不要擀的太薄。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：15
    15
    饼铛底部刷均匀油，油热后放入饼胚，烙至两面金黄就可以了。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：16
    16
    饼铛放入两勺植物油，油热后放入葱花和胡萝卜，加盐、生抽、撒少许孜然粉煎至熟透即可。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：17
    17
    胡萝卜煎好后推至一边，鸡蛋加少许醋在饼铛里煎好。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：18
    18
    取一个做好的油酥饼，用刀沿着边缘划开一个大口。
  • 油酥火烧夹鸡蛋的做法步骤：19
    19
    加入煎好的胡萝卜丝和鸡蛋。

制作小窍门

还可以抹酱，夹香肠、生菜之类的都很好吃。
菜谱标签： 热菜   老人   早餐   情人节  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
福建小吃的做法 武汉小吃的做法 广东小吃的做法 陕西小吃的做法 上海小吃的做法 天津小吃的做法 北京小吃的做法 年夜饭—牛转乾坤 年夜饭—牛气冲天 一口满足，“饼”不简单 疫情期间的居家美食，增强免疫力 迷你蔬菜，营养大不同 变着花样吃面条！ 百变豆制品的美味诱惑 夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

越南菜 纸杯蛋糕 烘焙 元宵节 豫菜 小吃 Muffin玛芬 端午节 小菜 豆浆 情人节 沙拉 白露 减肥瘦身 馒头花卷 复活节 台湾美食 润肺

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·