想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
啤酒鸭
啤酒鸭
快乐小妖8888
收录时间:2021-11-22 00:31:43 热度:5837℃
2张图片
“
鸭肉腥味比较重,加点啤酒炖鸭不仅没有腥味,还有啤酒的清香,肉质也嫩,非常美味。
”
食材明细
主料
嫩鸭
半只
辅料
啤酒
1瓶
辣椒
4个
胡萝卜
1个
香叶
5g
沙姜
5g
八角
2个
桂皮
5g
草果
2个
姜
1块
冰糖
15g
生抽
1勺
老抽
2勺
盐
适量
食用油
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
啤酒鸭的做法步骤
1
锅中加适量水烧开,放入鸭肉煮2分钟,捞出洗去血水备用
2
准备姜和各种香料
3
香料洗净,草果用刀拍碎,姜切片备用
4
准备冰糖和啤酒,胡萝卜洗净切片,辣椒洗净切好备用
5
锅中加少量油烧热,放入鸭肉翻炒2分钟,加入辣椒、姜和香料炒出香味
6
加入生抽、老抽翻炒均匀
7
倒入啤酒,加适量盐和冰糖大火烧开转小火慢炖30分钟,大火收汁就可以了
8
将胡萝卜摆放在盘中
9
盛入鸭肉就可以开吃了
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
推荐菜谱
羹类
戚风蛋糕
北京小吃
山东小吃
广东小吃
北京菜
咖啡
自制食材
粥
处暑
二月二
节日习俗
抗过敏
产妇
西式宴请
湖南小吃
汤圆
奶油蛋糕