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五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。 ”
食材明细
美食特点
红烧肉炖海带鹌鹑蛋的做法步骤
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准备原材料新鲜的五花肉洗净切块海带结和煮好去皮的鹌鹑蛋。
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放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火炖制20分钟。
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五花肉炖制半软烂时放入海带结一起炖10分钟左右。
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炖制汤汁不多时撒上盐和味精调味均匀即可出锅享用。
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来上一杯小白烧和家人一起品着美味实在是太幸福啦。
制作小窍门
五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。
本次制作《红烧肉炖海带鹌鹑蛋》所使用的厨具：不粘锅
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