“ 仔鸡烧毛豆是一道家常美味，婆婆托人在乡下买的小公鸡，毛重约750克，再好不过的原料，我在菜场买不到这么小的鸡，料好烧出来味道更好。大蒜瓣特别好吃，被我挑个净光。 ”

主料

• 仔鸡 约550克

辅料

• 毛豆 150克

配料

• 油 30克
• 盐 5克
• 老抽 10克
• 葱 15克
• 姜 10克
• 蒜 50克
• 干辣椒 5克
• 白糖 10克
• 料酒 10克
• 八角 7克