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清炒酸萝卜条

收录时间：2022-12-19 12:06:59 热度：2283℃

清炒酸萝卜条的做法

1张图片

“ 这个菜谱可以加重辣味
根据吃辣不同
可以随意调节
酸辣萝卜条 ”

食材明细

主料

酸萝卜 300g

辅料

黄花菜 40g
小米椒 10
干辣椒 6
姜块
生抽 3匙
鸡精 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒酸萝卜条的做法步骤

1
黄花菜清水浸泡半小时。
2
酸萝卜姜切条。
3
小米椒切圈。
4
肉可以用新鲜猪肉切条，我这里用的肥腊肉，起锅用水末过锅底放肉姜干辣椒一起小火炒目的湿哒干辣椒不上火。
5
水快干完的时候放入黄花菜，大火翻炒到点油。
6
放入酸萝卜条，保持大火翻炒。
7
小火放入小米椒鸡精生抽调味即可，炒颜色深点就可以出锅了。

制作小窍门

黄花菜贵没有黄花菜可以用芹菜芹菜切段或者丝。

本次制作《清炒酸萝卜条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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