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五彩鲜蔬剪刀面
五彩鲜蔬剪刀面
鱼家小厨
收录时间:2022-08-27 12:54:46 热度:3808℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
黑木耳
适量
土豆
适量
胡萝卜
适量
辅料
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五彩鲜蔬剪刀面的做法步骤
1
面粉加适量水,用筷子搅拌成絮状,这时不用揉成团的哦,盖上湿布,醒20分钟。
2
揉成团,再盖上湿布,再醒20分钟。
3
大致搓成圆椎体,再醒20分钟。
4
如图所示,一手拿剪刀一手拿面团,锅中把水烧开,这样子剪一刀,转动一下面团,剪一刀,转动一下面团。
5
剪到锅里的面条,是这个样子的哦,挺有意思的吧。
6
煮熟的面条,冷水里冲洗下,配用。
7
准备的配料
蔬菜可以自由选择。
8
热锅冷油,下入用淀粉腌过的肉丁。
9
再按易熟程度,放入胡萝卜等切好的丁,翻炒几下加适量水煮开。
10
加入备用的剪刀面,加适量蚝油,翻炒。不用加味精跟盐了的。
11
再往里加入炒好的鸡蛋,即可出锅装盘。
12
成品,配杯牛奶,即可以当点心吃又能当主食吃。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
西北菜
冬季食谱
快餐
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