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家常酸辣粉

收录时间：2022-11-12 00:27:47 热度：998℃

家常酸辣粉的做法

1张图片

“ 酸辣粉起源于四川，至今流行于大街小巷，今来一款家庭版的酸辣酸，酸酸辣辣超过瘾！ ”

食材明细

主料

红薯粉 一碗
香菜适量
香葱适量
花生适量

辅料

油适量
辣椒粉 适量
自制辣酱 适量
生姜粉 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
醋适量
生抽适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常酸辣粉的做法步骤

1
发泡好红薯粉备用。
2
锅中加少许油爆香葱，加自制辣酱一勺。
3
加一勺辣椒粉，小火炒出红油。
4
倒入适量开水，加入醋，蚝油，生抽煮沸。
5
碗中放置香菜末，白胡椒粉，姜粉，花椒粉。
6
将煮沸的低汤倒入碗中。
7
另起锅烧开，下入粉加热即可捞出。
8
放入碗里，过油的花生点缀即可。
9
酸辣是精髓！即可享用！

制作小窍门

这款方便快捷！有时间可以熬骨头汤，味道更加浓郁！家常做法，祝您开心！

本次制作《家常酸辣粉》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

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