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收录时间:2022-07-16 23:00:51      热度:5667℃
竹荪排骨汤的做法

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“竹荪”,我每次都记不住到底念哪个音、怎么写,读完再问问先生我到底念的对不对,被告知记住下面的“孙”怎么念就对了。知道“竹荪”,是因为先生休假回家,总带一大堆东西:丝绒味的派、丹麦曲奇、各种巧克力、樱桃、枇杷、秋木耳、花椒、干黄花菜……里面总有竹荪,你爱说你买的品种我们这里没有,孩子也总能被你的各种礼物俘虏,家人也喜欢吃这看上去软软的,吃起来脆脆的——竹荪。这道“竹荪排骨汤菜”致我家的:顾家的、念家的、满身武林侠客仗剑走天涯的、魔鬼身材的经济适用男。

食材明细

主料
  • 猪前小排 6块
  • 竹荪 200克
辅料

美食特点

竹荪排骨汤的做法步骤

  • 竹荪排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备食材:淡盐水泡5分钟竹荪后,多遍清水洗净;猪前小排洗净;生姜去皮切片备用。
  • 竹荪排骨汤的做法步骤:2
    2
    小排焯水(要点:冷水放入排骨,倒入料酒煮开去血水,焯排骨记得千万别盖锅盖,此刻电炖锅加适量水启动炖煮功能)。
  • 竹荪排骨汤的做法步骤:3
    3
    炒锅放入少许花生油加热,依次放入生姜片和排骨煸炒,待排骨肉质紧致关火,把排骨倒入电炖锅内,放少许盐、黑胡椒炖煮。
  • 竹荪排骨汤的做法步骤:4
    4
    竹荪在排骨炖好的前十分钟放入即可,炖好装入汤盆。
本次制作《竹荪排骨汤》所使用的厨具:电子瓦煲、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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