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火腿蔬菜鸡蛋饼

在厨房玩面

收录时间：2022-07-07 09:48:55 热度：6080℃

火腿蔬菜鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 30克
鸡蛋一个
火腿肠 一根
黄瓜一根
生菜适量
清水 50克
盐 3克（鸡蛋饼用）

辅料

豆瓣酱 1茶匙
老干妈 1茶匙
番茄酱 1/2茶匙
十三香 一点点
味精一点点
胡麻油 适量
辣面 1茶匙
白葱适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1
葱切末，备好酱料的食材！（根据自己的口味调制）
2
锅里面倒油烧四五成热时，放入所有的酱料食材，慢火炒出红油后盛出！（因为酱是咸的，所以不加盐）
3
备好鸡蛋饼的食材！（一个鸡蛋烙两个饼）
4
鸡蛋打散，加入盐，放入面粉。
5
搅成均匀的面糊。
6
最后加入清水，搅拌成无颗粒的面糊！（筷子拿起来就是这样滴）
7
平底锅烧热，倒入面糊，转动锅体，让面糊均匀滴铺满锅底，煎成圆饼！
8
小火煎至饼的边缘有些上翘时，翻面！再烙至饼的背面上色即可出锅！
9
烙熟的饼！
10
生菜，黄瓜，火腿肠洗干净切好。
11
蛋饼上面抹酱，放入生菜。
12
最后放入黄瓜，火腿肠卷起来，用韭菜绑住！
13
韭菜用开水烫一下。
14
饼里面卷的食材根据自己的爱好来放。
15
成品。
16
成品。

本次制作《火腿蔬菜鸡蛋饼》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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