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甜玉米鸡蛋饼

收录时间：2024-02-17 14:25:37 热度：9852℃

甜玉米鸡蛋饼的做法

3张图片

“ 软糯香甜，营养简单，适合做早餐。 ”

食材明细

主料

面粉 200克
玉米淀粉 30克
甜玉米粒 30克
胡萝卜 20克
胡椒粉 少许
盐少许
鸡蛋 2个
香葱 3根

辅料

香油少半勺

美食特点

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

甜玉米鸡蛋饼的做法步骤

1
准备食材。
2
将青菜叶，胡萝卜切成细丝，再横切几刀，直接切丁更好，葱切末。
3
鸡蛋打散。
4
大碗里加入面粉和玉米淀粉，加入适量温水，搅拌成能流淌状的面糊。
5
倒入鸡蛋液、少许盐、少许香油，胡椒粉搅匀。
6
放入切好的青菜叶，胡萝卜搅匀。
7
平底锅内放少许油，油温热倒入约1汤勺面糊，晃动锅，让面糊向四周流淌，成薄厚均匀的饼。四边开始变白时，撒上甜玉米粒。晃锅防糊。
8
小火，约二分钟左右翻过来，将另一面烙熟即可。
9
盛盘。
10
喜欢吃甜面酱的，切小块后可以挤点在上面。

制作小窍门

青菜叶:菠菜叶，菜心叶都可以，按个人喜好。这个量能出三张厚饼，

本次制作《甜玉米鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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