手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 腌笃鲜
收录时间:2023-03-18 12:25:49      热度:5396℃
腌笃鲜的做法

  1张图片

什么菜最能代表春天?最经典、最好吃、最不容错过的春季菜,还是这道“腌笃鲜”,品味来自春天的鲜美。

食材明细

主料
辅料

美食特点

腌笃鲜的做法步骤

  • 腌笃鲜的做法步骤:1
    1
    咸肉用温水浸泡2个小时备用。锅中放入葱结、姜片和料酒,加入五花肉焯水,切片备用。春笋去皮切滚刀块,水烧开放少许盐,放入春笋焯水后取出备用。
  • 腌笃鲜的做法步骤:2
    2
    切片五花肉和泡水后的咸肉整块,一起入滚水锅,小火炖半小时。再单将咸肉取出切块后,再放回肉汤锅里并撇去浮沫。
  • 腌笃鲜的做法步骤:3
    3
    将春笋和百叶结放入肉汤锅中大火煮沸,小火慢炖1小时。
  • 腌笃鲜的做法步骤:4
    4
    出锅前可以撒些葱末,准备开吃~
本次制作《腌笃鲜》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条