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咖喱排骨饭

收录时间：2024-03-16 21:59:41 热度：7813℃

咖喱排骨饭的做法

4张图片

“ 自己做的干净，放心，关键是好吃极了????一改我不爱吃咖喱饭的习惯。强力推荐!???? ”

食材明细

主料

排骨一斤
胡萝卜 适量
洋葱适量
红椒适量
土豆适量
青甜椒 适量

辅料

咖喱 4块
姜末适量
干红椒 适量
花生油 适量
麻椒适量
蒜末适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱排骨饭的做法步骤

1
排骨冷水下锅绰两滚儿，捞到开水里。
2
洗净捞出备用。
3
姜末，蒜片，两个干红辣椒，适量麻椒。
4
适量花生油烧热，姜蒜椒放入炒香。
5
排骨放入煸炒均匀，倒入适量开水，中小火炖二十五分钟。
6
炖排骨时准备配料。
7
土豆切滚刀块。
8
洋葱切大片。
9
红椒切大片。
10
胡萝卜切滚刀块。
11
处理好的配菜。
12
排骨炖了二十五分钟时，放入两块咖喱。炖五分钟先入一下味。
13
然后土豆，胡萝卜，洋葱和红椒放入，中小火炖十分钟。
14
再放入两块咖喱和适量青椒。
15
再炖五分钟。小心汤汁粘锅。
16
至汤汁浓厚关火。
17
米饭倒扣在盘中。
18
成品。
19
成品。
20
成品。

制作小窍门

咖喱分两次放，方便排骨入味。

本次制作《咖喱排骨饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜米饭午餐晚餐

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