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#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋

收录时间：2022-02-28 21:59:18 热度：7949℃

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

“ 苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效 ”

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 2个

辅料

色拉油 适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

苦味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备苦瓜与鸡蛋。
2
苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
3
切成小块。
4
汤锅水烧热，加少量油，水沸后，倒入切好的苦瓜，焯一下。
5
变得翠绿，捞出，控水。
6
油锅加热，打入鸡蛋。
7
炒鸡蛋。
8
鸡蛋超好后，加入焯好的苦瓜，放适量的盐。
9
继续翻炒两下。
10
盛出即可。
11
成品。

本次制作《#春季野菜#_苦瓜炒鸡蛋》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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