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藕遇山药
藕遇山药
一溪月
收录时间:2024-05-30 17:35:56 热度:5606℃
5张图片
“
山药最佳变身,你能看出返是山药么?????
”
食材明细
主料
山药
适量
绿豌豆
适量
辅料
糖粉
适量
圣女果
一个
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
藕遇山药的做法步骤
1
山药去皮上屉蒸十五分钟。
2
不去皮绿豌豆适量(做莲子用)
3
去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。
4
放进搅拌机里,加适量煮豌豆的水。
5
圣女果2个,一个切4瓣,用小勺挖去芯儿备用。
6
打成细腻的豌豆泥。
7
倒进容器内备用。
8
熟山药加适量糖粉。
9
压成山药泥。
10
取山药呢握花莲蓬,藕状。用绿豌豆当莲子按进山药泥里,再整一下形,防止散开。
11
放进豌豆泥上。
12
用泡软的发菜当藕须,圣女果瓣用剪刀一剪二,不剪断,点缀豌豆泥上。(本来想用铜钱草点缀当荷叶,忘浇水叶子全枯了????久得作罢。)橙子皮切细丝当花蕊。完工。
13
成品。美美哒????
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
制作小窍门
食用时用豌豆泥拌着山药吃,味道不错。????
本次制作《藕遇山药》所使用的厨具:搅拌机
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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