“ 鲫鱼是最百姓餐桌上最普通的鱼，烧法也很多，最常见的是红烧，奶白鲫鱼汤，我在这里发布一个新的烧法——干烧鲫鱼。它的特点是：鲜、辣、香。 ”

主料

• 鲫鱼 约500克

辅料

• 猪肉碎 适量
• 葱 5克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 剁椒 15克

配料

• 色拉油 60克
• 白糖 10克
• 黄酒 100毫升
• 辣黄豆酱 15克
• 辣椒油 10毫升
• 味精 2克