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好像用法罗夫来做蛋糕的还挺多,好久没做过蛋糕的感觉。就用蛋糕来消耗法罗夫,先来个海绵蛋糕。
据说,用添加了法罗夫的蛋糊稳定性会比较好。不过,只用法罗夫棉花糖做甜味剂,估计这蛋糕不会很甜。果然,只是淡淡的一点甜味而已。对于大多数人来说,跟没放糖基本上没什么两样了。
虽然不是很甜,却有着棉花糖的香味。。。。不错。。。。 ”
食材明细
美食特点
#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤
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1
用料:鸡蛋2个,焦糖法罗夫棉花糖25克,黄油5克,低筋粉75克,牛奶22克
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5
用打蛋器 搅打至泡沫浓稠,滴落的蛋糊不会马上消失,
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9
放入烤箱,中层,上下火175度,烤约15-20分钟,
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制作小窍门
这个配方甜度较低,喜欢甜口的可以酌情加糖。
拌面糊时不宜划圈 搅拌,以免消泡,影响蛋糕涨发。
本次制作《#花样美食#法罗夫海绵小蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱