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茄汁虎皮蛋
茄汁虎皮蛋
xiuxiu5286
收录时间:2022-11-19 11:12:58 热度:6819℃
1张图片
“
色香味俱全
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
20个左右
蕃茄
一大颗
辅料
蒜泥
(大概五颗蒜的量)
配料
胡椒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄汁虎皮蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟剥皮,蕃茄去皮切小块。
2
锅里烧热油,用小火将鹌鹑蛋炸至均匀的金黄色,搁盘里待用。
3
锅里放一点点油,将蒜泥炒出蒜香味,再放入蕃茄,炒一下,加胡椒后用小火将其煮烂,最后加入葱花和 盐。
4
将煮好的番茄酱起锅均匀地浇在金黄色的鹌鹑蛋上,OK~!
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
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