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烧饼夹烤肉，又是经过改良的肉夹馍，做出烧饼夹烤肉，蓬松烧饼，鲜嫩的牛肉，配送爽口的生菜。一口咬下，层次分明，口齿留香。 ”
食材明细
美食特点
烧饼夹烤肉的做法步骤
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制作烧饼的面粉、干酵母、盐、混合，加入水，混合；
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利于面发酵时间，牛肉薄片，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；
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卷紧的面团切开分4份，横切好的面团，二头捏紧口，再次擀开；
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热锅，放一点油，放入锅中煎至微黄；PS：煎烤的饼会发酵变大，注意留空隙；
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腌制好的牛肉，放入锅中爆炒，加上洋葱、辣椒、香葱、等福利爆炒至熟，起锅。
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煎好的烧饼，用刀从中间划开，放入生菜，炒好的牛肉。
制作小窍门
1.切肉的时候可以冰一下，会比较好切；
2.煎烤饼的时候要留空隙，煎饼会发酵变大；
本次制作《烧饼夹烤肉》所使用的厨具：其他
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