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茄汁黄豆

收录时间：2023-05-23 18:21:46 热度：9921℃

茄汁黄豆的做法

1张图片

“ 此菜简单易学，虽然市面上不多见，但还是蛮好吃的。 ”

食材明细

主料

黄豆一斤

辅料

番茄沙司 250g
白糖 180g
白醋 80g
盐适量
味精适量
八角 2个
大葱半颗
生姜一小块

美食特点

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁黄豆的做法步骤

1
先将干黄豆泡一夜，或者直接购买泡好的黄豆
2
锅中放油烧热，放入番茄沙司炒冒泡，
3
放入白醋白糖稍炒一下，
4
加水（水刚好淹没黄豆）烧开，放入黄豆，葱姜，八角盐，味精煮开。
5
调小火煮四十分钟即可。

制作小窍门

出锅前尝一尝，喜欢吃酸的再放点醋，喜欢吃甜的再放点糖

本次制作《茄汁黄豆》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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