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收录时间:2021-11-22 00:15:44      热度:4438℃
烧汁茄盒的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

烧汁茄盒的做法步骤

  • 烧汁茄盒的做法步骤:1
    1
    原料图片
  • 烧汁茄盒的做法步骤:2
    2
    茄子洗净,切成一刀连一刀断的夹刀片
  • 烧汁茄盒的做法步骤:3
    3
    肉末加鸡蛋、葱末、姜汁、盐、料酒顺着一个方向搅打上劲
  • 烧汁茄盒的做法步骤:4
    4
    馅料夹在茄子中成茄夹
  • 烧汁茄盒的做法步骤:5
    5
    鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将茄夹挂糊
  • 烧汁茄盒的做法步骤:6
    6
    放温油中炸微黄色
  • 烧汁茄盒的做法步骤:7
    7
    葱头粒、蒜茸炒出香味,加高汤(开水)、盐、料酒、胡椒粉、日式烧汁、鸡精烧沸,用水淀粉勾芡
  • 烧汁茄盒的做法步骤:8
    8
    浇在茄子上
本次制作《烧汁茄盒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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