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鱼肉酿油豆腐
鱼肉酿油豆腐
欢欢洛洛
收录时间:2022-12-11 21:14:17 热度:8037℃
1张图片
食材明细
主料
油豆腐
200克
鱼尾巴
400克
葱
适量
辅料
胡椒粉
适量
生粉
适量
生抽
适量
食用油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鱼肉酿油豆腐的做法步骤
1
准备原材料
2
鱼尾巴去骨,去皮
3
切成小丁
4
剁成肉末
5
香葱切碎加入鱼肉碗里
6
加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后,加入水淀粉
7
摔打鱼肉至增加弹性
8
油豆腐一分为二,中间扣空把鱼肉塞进去
9
塞好的样子
10
平底锅烧开放油,将肉肉一面放下面煎至金黄色
11
翻另一面再继续煎至金黄色,为了香脆口感可多加煎一会儿
12
再加入由生粉,白糖,生抽调成的芡汁,加入香葱,翻炒。
13
成品
本次制作《鱼肉酿油豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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