手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸭
收录时间:2024-04-10 15:17:35      热度:5324℃
啤酒鸭的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 肥鸭 1/3只
  • 啤酒 2罐
辅料

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    1
    肥鸭斩成小块
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    2
    选择鸭翅、鸭腿、部分鸭肉,焯水后再用温水洗干净,剩下的鸭肉剁酸菜了
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    3
    尖椒切块、红辣椒剪成小圈、葱姜切碎
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    锅烧热,注油,冷油下葱姜、辣椒,炒香
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    5
    倒入鸭块,煸炒两三分钟
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    6
    加生抽、老抽、糖
  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    7
    炒匀炒香
  • 啤酒鸭的做法步骤:8
    8
    加入啤酒
  • 啤酒鸭的做法步骤:9
    9
    啤酒的量刚刚没过鸭块就可以,我加了2罐,大火烧开后转小火慢炖
  • 啤酒鸭的做法步骤:10
    10
    炖至汤汁剩下三分之一左右时,加盐调味
  • 啤酒鸭的做法步骤:11
    11
    继续小火炖至汤汁只剩一个锅底
  • 啤酒鸭的做法步骤:12
    12
    加尖椒块
  • 啤酒鸭的做法步骤:13
    13
    大火翻炒,至尖椒断生即可
  • 啤酒鸭的做法步骤:14
    14
    成品
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条