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焦溜萝卜丸

收录时间：2022-11-29 18:07:56 热度：3065℃

焦溜萝卜丸的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 适量
胡萝卜 适量

辅料

小葱适量
油适量
辣椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
水适量
淀粉适量

配料

香油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
十三香 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
半小时耗时
普通难度

焦溜萝卜丸的做法步骤

1
准备一根白萝卜和一根胡萝卜
2
把白萝卜擦成丝
3
将胡萝卜也擦成丝
4
将两丝剁成丁
5
准备葱花和1个鸡蛋
6
将萝卜丁里面放入葱花，打一个鸡蛋，盐、香油、十三香、少许酱油用热油炝一下。加入淀粉和面粉一起搅拌
7
搅拌到见不到水分，能捏成团就行，不然还放面
8
揉成小丸子油锅开始炸
9
炸至金黄捞出
10
小葱切成末儿
11
调制淀粉水
12
油热下葱姜蒜
13
加入辣椒，盐、少许酱油、醋、鸡精、少许水，开后放入淀粉水
14
汤汁粘稠了，把丸子下进去
15
搅拌均匀出锅、点上香葱末儿

菜谱标签：私房菜

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