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避风塘风咖喱虾
避风塘风咖喱虾
闲宝宝蓉蓉兔
收录时间:2024-05-29 19:09:27 热度:2972℃
1张图片
食材明细
主料
青虾
16只
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
咖喱粉
适量
盐
半勺
鸡精
少许
面包糠
2匙
酒
半匙
美食特点
咖喱
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
避风塘风咖喱虾的做法步骤
1
青虾洗净,去虾须、虾足、虾头的刺、虾尾巴尖、虾线
2
这就是处理好的效果
3
用酒、鸡精、盐、一点咖喱粉腌制15分钟裹上淀粉
4
下油锅煎制变成红色
5
锅里留点低油,将葱花蒜末爆香
6
再放入面包糠翻炒至微变金黄色
7
再加入一些咖喱粉,翻炒均匀后将之前煎好的虾放入翻炒
8
将面包糠裹均匀后出锅即可
制作小窍门
要是怕虾腥的话,可以取一个小碗
放入牛奶和两滴香油
再将处理好的虾放入泡10分钟,即可去除虾的腥味
本次制作《避风塘风咖喱虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
海鲜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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