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收录时间:2024-04-27 03:16:28      热度:5810℃
胡萝卜炒春笋的做法

  4张图片

鲜嫩的春笋很百搭,与利好的胡萝卜组合在一起,简单的素炒,非常不错。低油低脂,清淡爽口,还有着防辐射,健脾养胃,益肝明目,降糖,降脂,降压等功效。

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

胡萝卜炒春笋的做法步骤

  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:1
    1
    去笋衣,胡萝卜洗干净
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:2
    2
    春笋切片
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:3
    3
    笋片入煮锅焯水后捞出沥干水
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切片
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:5
    5
    起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后春笋入锅炒
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:7
    7
    胡萝卜入锅炒
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:8
    8
    加盐、鸡粉炒
  • 胡萝卜炒春笋的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可盛出享用

制作小窍门

1、笋衣不要提前去,以保证春笋的鲜嫩。
2、春笋要先焯水再入菜,菜品口感会更好。
3、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
4、此菜颜色清爽,不宜添加色重味重的调味品。
本次制作《胡萝卜炒春笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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