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酸甜菠萝虾
酸甜菠萝虾
美女天天
收录时间:2021-11-22 00:11:33 热度:1928℃
1张图片
“
“以前总是用里脊肉配上菠萝做咕噜肉吃,这次换成虾仁感觉比里脊肉更美味,菠萝的酸味正好可以压住海虾的腥味”
”
食材明细
主料
海虾
10个
菠萝
150g
辅料
料酒
5g
胡椒粉
1g
淀粉
15g
青椒
1个
葱白
3g
蒜片
3g
姜末
1g
生抽
2g
盐
3g
白糖
5g
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸甜菠萝虾的做法步骤
1
食材备好
2
虾去壳去虾线清理干净用料酒,胡椒粉腌制一下
3
菠萝肉切块,青椒切块,葱姜蒜备用
4
虾仁沥干水分加入淀粉拌匀
5
把虾放入热油里炸变色捞出
6
另起锅烧油放入葱姜蒜爆香
7
加入青椒块翻炒
8
倒入菠萝翻炒
9
加一勺白糖翻炒均匀
10
倒入炸好的虾仁
11
倒入适量料酒炒匀
12
加少许生抽炒匀
13
加入少许油炒匀出锅了
14
做好的酸甜开胃,虾仁吃着也倍爽
本次制作《酸甜菠萝虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
开胃菜
家常菜
午餐
晚餐
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