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软炸鱼柳

收录时间：2023-01-06 04:36:36 热度：2770℃

软炸鱼柳的做法

3张图片

“ 又香又嫩，而且还没有刺，小朋友的最爱哦！ ”

食材明细

主料

鱼柳 300克

辅料

鸡蛋 1个
面粉 30克
玉米淀粉 30克
食盐适量
白胡椒粉 少许
料酒少许

美食特点

其他口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

软炸鱼柳的做法步骤

1
龙利鱼柳解冻擦去水分
2
吸去水分的看龙利鱼切成条状。
3
加入少许食盐、少许白胡椒粉
4
加入1茶匙料酒抓匀腌渍几分钟
5
面粉和淀粉混合均匀，加入1个全蛋。
6
加入清水，搅拌成面糊。
7
腌渍好的鱼柳拖上搅拌好的鸡蛋面糊
8
放入六成热的油锅中炸制。
9
炸制金黄捞出，撒上椒盐即可。

制作小窍门

根据自己口味，也可以蘸番茄酱、甜辣酱、辣酱油等调料。

本次制作《软炸鱼柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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