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莲藕夹土豆

收录时间：2021-11-22 00:09:20 热度：9482℃

莲藕夹土豆的做法

1张图片

“ 普通的食材，也可以制作宴客的创意菜，尝试一下吧！ ”

食材明细

主料

莲藕 200g（4两）
土豆 200g（4两）
五花肉 150g（3两）

辅料

葱 1根
洋葱 1/4个
蒜 2个
生粉 2小茶匙
生抽 1茶匙
料酒 1茶匙
盐少许

美食特点

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

莲藕夹土豆的做法步骤

1
准备6颗瑶柱，用水煮10钟。
2
准备五花肉。
3
用刀分割瘦肉和肥肉。
4
将瘦肉剁碎，葱、洋葱和蒜切丁，放在一起。
5
倒入料酒、生抽、盐和生粉，用手搅匀，腌制20分钟。
6
土豆切片，并在上部撒少许盐，用手抹匀，腌制5分钟。
7
将煮好的瑶柱撕碎，倒入瘦肉，一起搅匀，再腌5分钟。
8
将刚才切开的肥肉，放不粘锅大火煎出猪油，用来烹饪。（自制猪油很香，如果嫌麻烦，也可以忽略此步骤）
9
将腌制好的土豆（抹有盐的这一面）放入不粘锅，盖上锅盖，小火煎焖2分钟，再翻面盖上，小火煎焖2分钟，然后取出放置碟子。
10
将瘦肉塞进莲藕内。（因为莲藕有孔，所以可以粘夹在莲藕里）,
11
有肉的面放进不粘锅，盖上锅盖，小火煎焖2分钟。然后，再翻面盖上，小火煎焖2分钟。
12
煎好莲藕后，再将土豆片煎热即可，然后将土豆片放到带肉的莲藕片上。最后，在盘上放玫瑰花瓣、菜叶、红萝卜片，以及用巧克力浆画一些小点，完成！

本次制作《莲藕夹土豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：创意菜

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