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收录时间:2023-01-01 07:09:45      热度:7910℃
爆炒鸡杂的做法

  1张图片

很少有用小白菜做俏头的爆炒鸡杂,在这一点上,算是爸爸的创新吧。味不算太辣,反而有一点清香。不爱吃辣的朋友也可以试试看。

食材明细

主料
辅料

美食特点

爆炒鸡杂的做法步骤

  • 爆炒鸡杂的做法步骤:1
    1
    鸡杂洗净备用
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:2
    2
    小白菜切小片洗净备用
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:3
    3
    花椒,盐和味精备用
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:4
    4
    豆瓣备用
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:5
    5
    在鸡杂里加入一汤匙豆瓣
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:6
    6
    独蒜一颗切成蒜米
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:7
    7
    在鸡杂里加入蒜米
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:8
    8
    锅热后下油烧热
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:9
    9
    下5颗花椒炸出香味
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:10
    10
    下腌制好味道的鸡杂翻炒
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:11
    11
    马上下小白菜一起翻炒
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:12
    12
    炒匀后品尝味道,如果咸味够了就不用加盐了。如果不够就适量加一点
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:13
    13
    炒熟后关火再加一茶匙味精
  • 爆炒鸡杂的做法步骤:14
    14
    混匀后起锅即可
本次制作《爆炒鸡杂》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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