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清香呱呱

JudyDier美食记
收录时间：2024-02-11 18:43:54      热度：4944℃
清香呱呱的做法

  1张图片

“ 爸爸当知青时自创的另一道菜，清香可口，美味无比。 ”

食材明细

主料
  • 美蛙 500g
辅料

美食特点

清香呱呱的做法步骤

  • 清香呱呱的做法步骤：1
    1
    美蛙剥皮去爪洗净
  • 清香呱呱的做法步骤：2
    2
    青椒子姜切丝待用
  • 清香呱呱的做法步骤：3
    3
    一杯水待用
  • 清香呱呱的做法步骤：4
    4
    锅热后下油
  • 清香呱呱的做法步骤：5
    5
    炸几颗花椒
  • 清香呱呱的做法步骤：6
    6
    下一茶匙盐
  • 清香呱呱的做法步骤：7
    7
    下美蛙翻炒
  • 清香呱呱的做法步骤：8
    8
    加水焖煮
  • 清香呱呱的做法步骤：9
    9
    开小会焖一会，等水开
  • 清香呱呱的做法步骤：10
    10
    水开后观察美蛙的情况
  • 清香呱呱的做法步骤：11
    11
    等到美蛙腿小腿肉脱离后，美蛙就熟啦
  • 清香呱呱的做法步骤：12
    12
    再下入青椒子姜丝翻炒
  • 清香呱呱的做法步骤：13
    13
    待青椒子姜蔫后即可
  • 清香呱呱的做法步骤：14
    14
    关火放入一茶匙味精
  • 清香呱呱的做法步骤：15
    15
    起锅装盘即可
本次制作《清香呱呱》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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