菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 胡萝卜粉咖喱面包

胡萝卜粉咖喱面包

收录时间：2024-05-28 12:16:57 热度：9985℃

胡萝卜粉咖喱面包的做法

4张图片

“ 前两天用胡萝卜、土豆、蘑菇、牛肉做了咖喱，今天正好把多出来的做到面包里。 ”

食材明细

主料

小麦粉 400g（T65）
胡萝卜粉 100g
净水 320g（20度，揉面用）
咖喱酱 （事先做好）

辅料

精盐 10g
酵母 5g
净水 100g（20度，溶解酵母用）
水 50g左右（水浴法）
生小麦粉 （装饰用）

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜粉咖喱面包的做法步骤

1
用小麦粉、胡萝卜粉、盐、酵母粉、20度净水，揉成光滑的面团。铺上微湿的布，在温暖密闭的空间进行第一次发酵：1小时30分钟。
2
第一次发酵结束后，平均分成12个小面团，静置15分钟。
3
静置结束后，将小面团擀成圆形面皮，像饺皮一样中间稍厚。
4
将事先做好的咖喱酱放在面皮中间。
5
收紧面皮口，包成饺子的形状。铺上微湿的布，在温暖密闭空间里进行第二次发酵：1小时30分钟。
6
第二次发酵结束后，用筛子均匀地撒上生小麦粉。
7
烤箱提前预热10分钟，之后在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水，再放入装有面包的烤盘，上下火230度18分钟。
8
面包出炉后，自然冷却。
9
纵切效果

本次制作《胡萝卜粉咖喱面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

香港美食果冻工作餐面条减压白露江浙小吃霜降贴秋膘米壮阳外国美食元宵馅料河北菜紧致肌肤饼干农家菜