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收录时间:2022-11-23 16:36:03      热度:6288℃
萝卜缨子炒肉丁的做法

  3张图片

早晨去市场看到有新鲜的小萝卜缨子,马上花一元钱买了一把,买回家后焯过水,放了少许五花肉丁炒了,别说,还挺受欢迎的。只是萝卜缨子买少了,焯过水后只炒了一小碟,家人都没吃够,下次在看到一定要多买些~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

萝卜缨子炒肉丁的做法步骤

  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:1
    1
    食材:萝卜缨子、五花肉、姜、大蒜、干辣椒
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:2
    2
    萝卜缨子摘洗干净,放入沸水中烫一下。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:3
    3
    烫过的萝卜缨子过凉。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:4
    4
    过凉的萝卜缨子挤干水分切成小段
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:5
    5
    五花肉切丁,葱姜切末,干辣椒切小段
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,放入五花肉丁煸炒
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:7
    7
    炒至五花肉变色,放入葱姜末、干辣椒段煸炒。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:8
    8
    炒出香味后烹入料酒大火炒出水汽。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:9
    9
    加入切好的萝卜缨子大火快炒。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:10
    10
    兜抄均匀后加入少许食盐、酱油(味精和鸡精根据自家口味加或不加)
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:11
    11
    再次兜抄均匀即可关火。
  • 萝卜缨子炒肉丁的做法步骤:12
    12
    成品!

制作小窍门

本次制作《萝卜缨子炒肉丁》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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