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收录时间:2021-11-22 00:04:22      热度:3121℃
年味食足:捏油角的做法

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年三十是家家团圆的日子,而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子,而我们顺德人也会在腊月的时候,择个好日子裹粽子过年。

食材明细

主料
辅料
  • 红豆馅 适量

美食特点

年味食足:捏油角的做法步骤

  • 年味食足:捏油角的做法步骤:1
    1
    面粉、油、鸡蛋混合均匀
  • 年味食足:捏油角的做法步骤:2
    2
    而擀面皮用的是米酒玻璃樽,传统味十足。
  • 年味食足:捏油角的做法步骤:3
    3
    切出圆片
  • 年味食足:捏油角的做法步骤:4
    4
    包裹红豆馅,像捏韭菜盒子那样捏形状
  • 年味食足:捏油角的做法步骤:5
    5
    入油锅炸至表面金黄
  • 年味食足:捏油角的做法步骤:6
    6
    很多传统习俗随着快速发展的时代也就慢慢流失了。然而可贵的是,每一年仍然有一群人去坚守。
本次制作《年味食足:捏油角》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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