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中式点心枣泥莲花酥

潇潇私厨
收录时间：2024-05-24 22:52:09      热度：3197℃
中式点心枣泥莲花酥的做法

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食材明细

油皮
油酥

美食特点

中式点心枣泥莲花酥的做法步骤

  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：1
    1
    所有油皮材料混合，揉出手膜以后静置20分钟，记得盖保鲜膜
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：2
    2
    油酥材料混合，分成16份
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：3
    3
    油皮也分成16份，用油皮包住油酥
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：4
    4
    擀成牛舌状
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：5
    5
    从一端开始卷起来，盖保鲜膜静置15分钟
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：6
    6
    15分钟以后再顺着方向擀成长条
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：7
    7
    从上往下卷起来，盖保鲜膜静置15分钟
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：8
    8
    把中间按下去，两端捏起来，擀成圆饼状，包上枣泥馅儿
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：9
    9
    用刀子切成如图的六份，中间不切断，上下切透
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：10
    10
    每一个花瓣上用刀子拉两下
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：11
    11
    把每个花瓣的两端捏起来
  • 中式点心枣泥莲花酥的做法步骤：12
    12
    中间点上蛋黄液和芝麻，烤箱175度，25分钟，中间覆盖锡纸避免颜色过深
本次制作《中式点心枣泥莲花酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值   下午茶  

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