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纯甘蔗红糖红烧肉
纯甘蔗红糖红烧肉
红糖佳宴
收录时间:2024-05-28 09:15:57 热度:4387℃
1张图片
“
大厨遇到纯甘蔗红糖成就了色泽靓丽、口感香糯的红烧肉!为家人精心烹制一道美食,这就是幸福最简单的样子!
”
食材明细
主料
五花肉
500g
熟鸡蛋
4个
辅料
老抽
1匙
纯甘蔗红糖
20g
生抽
1匙
料酒
1匙
八角
2颗
啤酒
2罐
美食特点
咸甜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
纯甘蔗红糖红烧肉的做法步骤
1
准备好食材,把五花肉切成3cm左右的块状备用!
2
锅里放适量花生油,加入葱、姜、蒜和大料爆香后,五花肉下锅,用小火把油脂煸出,放入纯甘蔗红糖炒糖色,炒至肉色红亮时,倒入啤酒大火烧开,加入老抽,生抽,料酒,熟鸡蛋,转小火焖煮30分钟。
3
焖烧至肉软糯,大火收汁。
4
出锅、装盘!加入纯甘蔗红糖烹制的红烧肉色泽艳丽,咸甜适中,香而不腻,老少皆宜!
本次制作《纯甘蔗红糖红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
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