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第一次烤布丁，有点烤过了，表面出现了虎皮花纹，反而觉得更好看，算是意外惊喜吧。 ”
食材明细
美食特点
焦糖布丁的做法步骤
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3
牛奶中加入50克砂糖，搅拌均匀，放电磁炉加热到牛奶周围冒小泡，搅拌，让糖充分融化，放凉
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7
蛋奶液均匀分到各个容器中，烤盘加水至烤盘深度的2/3，置预热好的160度烤箱中层烤35分钟
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8
烤时表面加盖锡纸，我没加，表面有点烤过头了，好像虎皮花纹，不过看着还挺好看的
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9
烤好的布丁冷藏2小时以上风味更佳，取出，倒扣在小碟里食用
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10
第一次做，卖相不好，吃起来口感还不错，下次改进
制作小窍门
烤布丁时，容器表面要加盖锡纸，我的忘加了，所以表皮颜色不好
本次制作《焦糖布丁》所使用的厨具：汤锅、电烤箱
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