想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
小炒牛肉
小炒牛肉
小岚私厨
收录时间:2023-01-06 23:06:23 热度:8410℃
1张图片
食材明细
主料
牛里脊
500g
辅料
青椒
2个
红椒
1个
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小炒牛肉的做法步骤
1
牛里脊切成薄片(横着牛肉的纹路切)
2
把牛肉薄片切成细丝
3
把切成丝的牛肉用糖、盐、料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉、少量水、生粉抓捏拌匀上浆5分钟
4
把青椒、红椒切丝
5
锅烧热放油倒入青红椒丝爆炒一下盛出
6
再锅里放油把腌好的牛肉丝倒入快速煸炒
7
最后倒入炒好的青红椒丝,快速炒匀盛出
8
成品装盘
制作小窍门
牛肉要顺着纹路竖着切的话不容易嚼,横着切又嫩又好咬
本次制作《小炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
推荐菜谱
火锅
祛斑
四川小吃
青少年
二人世界
重庆小吃
糖水
家常菜
母亲节
健脾
赣菜
痛经
常见菜式
秋季食谱
青团
哺乳期
咖啡
润肤